Introduction

브럭시는 2010년 미국 캘리포니아 오랜지시의 작은 매장에서 두명의 오너 쉐프가 오픈을 하였으며 남부 특유의 버터밀크 후라이드 치킨과 브뤼셀 와플을 이용한 독특한 샌드위치를 주메뉴로 하고 다양한 디저트로 브랜드를 구성하였습니다. 모든 메뉴 사용되는 소스는 공산품을 배제한 매장내 조리를 우선으로 하고 미국 유태인 인증을 받은 와플 믹스를 사용하고 있습니다.